{"id":7531,"date":"2026-10-09T13:41:19","date_gmt":"2026-10-09T11:41:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.moorbueffel.de\/?p=7531"},"modified":"2026-10-09T14:04:37","modified_gmt":"2026-10-09T12:04:37","slug":"wasserbueffelwoche-restaurant-03","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.moorbueffel.de\/index.php\/wasserbueffelwoche-restaurant-03\/","title":{"rendered":"Wasserb\u00fcffelwoche Restaurant 03"},"content":{"rendered":"<p>Wenn im Herbst der Nebel \u00fcber den Niederungen liegt, beginnt in Brandenburg eine besondere Genusszeit. Bei den Moorb\u00fcffelwochen nehmen ausgew\u00e4hlte Restaurants der Region ein Gericht vom Wasserb\u00fcffel auf ihre Karte. Die Tiere weiden ganzj\u00e4hrig auf den feuchten Wiesen und Mooren des Landes und helfen so, wertvolle Lebensr\u00e4ume zu erhalten. Ihr Fleisch ist zart, mager und kr\u00e4ftig im Geschmack, ob als Schmorbraten, Ragout oder Burger. Jede K\u00fcche bringt dabei ihre eigene Handschrift ein. Entdecken Sie regionale Vielfalt, lernen Sie die Weidebetriebe hinter dem Teller kennen und genie\u00dfen Sie ein St\u00fcck Brandenburger Landschaft. Reservierungen nehmen die teilnehmenden H\u00e4user direkt entgegen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn im Herbst der Nebel \u00fcber den Niederungen liegt, beginnt  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5425,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[52,44],"tags":[],"class_list":["post-7531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-moorbueffelwoche","category-veranstaltung"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.moorbueffel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7531","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.moorbueffel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.moorbueffel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.moorbueffel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.moorbueffel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7531"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.moorbueffel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7531\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7559,"href":"https:\/\/www.moorbueffel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7531\/revisions\/7559"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.moorbueffel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.moorbueffel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.moorbueffel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.moorbueffel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}