Wenn im Herbst der Nebel über den Niederungen liegt, beginnt in Brandenburg eine besondere Genusszeit. Bei den Moorbüffelwochen nehmen ausgewählte Restaurants der Region ein Gericht vom Wasserbüffel auf ihre Karte. Die Tiere weiden ganzjährig auf den feuchten Wiesen und Mooren des Landes und helfen so, wertvolle Lebensräume zu erhalten. Ihr Fleisch ist zart, mager und kräftig im Geschmack, ob als Schmorbraten, Ragout oder Burger. Jede Küche bringt dabei ihre eigene Handschrift ein. Entdecken Sie regionale Vielfalt, lernen Sie die Weidebetriebe hinter dem Teller kennen und genießen Sie ein Stück Brandenburger Landschaft. Reservierungen nehmen die teilnehmenden Häuser direkt entgegen.